授课机构:武汉金领职业培训学校
地址:武汉理工大学西院(珞狮路122号);校址2 武汉理工大学鉴湖校区内(湖北省文化出版城对面);校址3 武汉市洪山区书城路名士1号(武汉理工大学南湖校区旁)
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关键词:武汉蛋糕西点专业培训 武汉英式翻糖蛋糕艺术班 武汉哪里有专业的西点蛋糕培训班
武汉英式翻糖蛋糕艺术班
招生对象
为推广中国翻糖事业努力追求及有意愿谋求低成本创业开店的人士。
培养目标
1、能根据市场需求自主设计研发制作翻糖蛋糕
2、能独立承接制作婚庆甜品展台;
3、能创立自己的工作室;
4、掌握接订单,淘宝、微信、微博的运用
5、掌握设备配置、人员安排、diy培训技术技巧;
课程内容:
一:翻糖概况及制作技术
1、翻糖在中国的市场现状:中国知名翻糖蛋糕店铺及经营模式;
2、国外翻糖蛋糕的现状及流派;
3、翻糖工具认识及应用,原材料性质、作用及保管
4、Gum paste干佩斯的配方和现场制作及使用保存技巧;
5、色彩构成,色调的搭配,色素的种类,糖皮上色的方式方法;
6、每人微信公共平台的建立(让翻糖技术和产品从第一天开始进入自己的生活);
二:花卉制作及造型搭配
1、花卉:玫瑰、百合、马蹄莲、绣球花、樱花、兰花、康乃馨、绿之铃、满天星、凌霄花、冬青、圣诞红、松果、松树、牡丹、鸢尾花等。
2、花卉姿态变化,上色、变色和婚庆展台捧花制作
3、卡通造型:兔子、小黄人、Hello kitty、超人、马里奥、米老鼠、皮卡丘等
三:Fondan翻糖 制作与蛋糕包皮装饰技法
1、Fondan翻糖的配方和现场制作及使用保存技巧;
2、包蛋糕胚体练习:方胚、圆胚、心形及其它胚形包皮训练
3、糖霜制作技术及不同应用技巧4: 糖霜制作技术及不同应用技巧。
4、蛋糕精品妆饰艺术: 花式嵌入、镂空浮雕、彩绘刷绣、英式刺绣、艺术拉线、轻纱蕾丝、蝴蝶结、波浪裙边、古典坠饰、现代时尚、中国风等;
四、翻糖蛋糕成型技法
1、芭比蛋1、芭比蛋糕着装及蛋糕制作
2、天鹅制作技术及蛋糕成型
3、箱包制作技术及蛋糕成型
4、嬉皮卡通造型蛋糕制作
5、儿童蛋糕、爱情蛋糕、节日蛋糕综合演练。
五、婚庆甜品台创意设计制作:
1、构思婚庆甜品台的风格、色调、寓意及产品构成;
2、翻糖蛋糕胚体配方及制作;
3、翻糖饼干配方及制作;
4、杯子蛋糕配方及制作、
5、翻糖棒棒糖的制作与装饰,马卡龙配方及制作;
6、婚庆甜品台主体蛋糕制作;
7、婚庆甜品台摆台技巧.
六、创业成功课程:工作室的建立与diy培训技巧
1、工作室基础的设备、水电要求、器具的配置;
2、原材料的采购、成本核算,店面灯光及产品陈列;
3、工作室推广、营销(淘宝、微信、微博、任何接订单网站信息发布技巧)
4、翻糖技术diy培训方法及管理技巧
5、创业前期风险评估及克服困难的周期分析。
咨询热线:400 8888 780
金领蛋糕西点学校是一个知名品牌的全国连锁专业的蛋糕西点培训学校。地处中国中部的中心城市武汉,在美丽的国家重点大学武汉理工大学西院校内。武汉金领职业教育于2002年起步,以职业培训为主轴,集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体,经过多年的发展,成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。学校专注于职业技术的传播,个人团体创业创富的谋略指导,业务始终专注于:蛋糕烘焙西点培训与开店创业指导。学校依托专业的技术、完美的服务、通过与行业权威、国内外产业机构合作,为社会大众就业创业播撒成功的种子! 金领自开办以来,桃李满天下。被众多企业所认同,所喜爱。金领培养了大批技术人才,为众多企业解忧去难。2019年是武金领在中国中从事职业技术培训传播的第十八年。目前,金领职业教育为超过63260余人次的社会大众提供过技术培训和服务,为中国260多家企业提供技术人才。我们见证了中国饮食行业高速成长的十年,我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量,我们见证了一个个学员成功开店创业。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!
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金领,懂你的甜蜜梦想,为你的梦想甜蜜
学校名称:武汉金领职业培训学校
固定电话:4008888780
授课地址:武汉理工大学西院(珞狮路122号);校址2 武汉理工大学鉴湖校区内(湖北省文化出版城对面);校址3 武汉市洪山区书城路名士1号(武汉理工大学南湖校区旁) 预约参观